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かっぱ寿司が新たなファン獲得の為にメニュー増やす

 

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1: しじみ ★ 2018/04/27(金) 17:53:16.36 id:CAP_USER
回転すしチェーン「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトは4月26日、「かっぱのハンバーグ」を27日から全国の344店舗で販売すると発表した。
これまでは仙台中野栄店(仙台市)などの8店舗でテスト販売していたが、好評だったため全国展開に踏み切る。
5月9日には「白いスープカレーラーメン」も発売し、洋食メニューを充実させる。

 「かっぱのハンバーグ」は、チーズをかけた「とろっとチーズハンバーグ」(税別390円)、
デミグラスソースをかけた「デミグラハンバーグ」(同)の2種類。1店舗当たり日販計20~30皿を目指す。

■新たなファン増やす

 カッパ・クリエイトの牛尾好智マーケティング部長は「あらびきのビーフ100%で、専門店にも負けない味。
年齢を問わず幅広い層がターゲットで、ファミリーレストランの顧客を取り込みたい」と自信を見せる。

 「現在の回転すし市場では、多くの競合が肉メニューを拡充しており、
当社も新たなファンを獲得するためにはハンバーグの全国展開が不可欠だと判断した」(牛尾部長)という。

 テスト販売では「やみつきマヨのハンバーグ」も展開していたが、
「オペレーションの効率性とテスト販売の結果を考慮し、今回は販売しないことを決めた」(同)と説明する。

 「白いスープカレーラーメン」(税別390円)は本格的なカレー風味のスープを使用しており、
すしの“締め”にも楽しめるという。

 牛尾部長は「白いカレーが流行していることを踏まえた新メニュー。
一風変わったラーメンとして世に出すことで、当社のファンを増やしたい。
創作ラーメンのラインアップ拡充も視野に入れている」と意気込む。

■新体制では「スピード感」強化する

 カッパ・クリエイトは、2月28日付で退任した大野健一前社長の後任に、
コロワイドグループのアトムで社長を務める小澤俊治氏が就任することが内定している。

 牛尾部長は「現在のかっぱ寿司は競争力強化に向け、
アイドルとのコラボ、食べ放題の継続、肉メニューの拡充などを進めている。
この方針は間違っていないと考えているが、競合のスシローなどと比べ、
商品展開のスピード面などはまだ遅れている」とし、
「6月からの新体制では、スピード感を改善していきたい」と話している。

■画像一覧
「とろっとチーズハンバーグ」(=左)、「デミグラハンバーグ」(=右)
http://image.itmedia.co.jp/business/articles/1804/26/sh_kappa_01.jpg
「白いスープカレーラーメン」
http://image.itmedia.co.jp/business/articles/1804/26/sh_kappa_02.jpg

http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1804/26/news095.html

 

 

~ネットの反応(一部)~

 

 

2: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 17:54:49.69 id:DLdw2OZY
うちの近くの川から河童がいなくなったと思ったらそういうことか

 

5: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 17:57:31.03 id:lf1Br1Jp
>>2
河童が懲罰として地下で強制労働ということか?

 

6: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:00:38.32 id:fu8xOxY1
カッパをクリエイトしてハンバーグにするとか鬼畜

 

10: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:08:40.65 ID:/I/PyE9L
カレーラーメンだけ食べたい。
これってちゃんと麺入ってるの?

 

12: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:12:13.89 id:g1OrjZ6s
外食業界は大変だな
10年以上前は
カッパ寿司の戦略は良かったのに

 

14: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:21:17.13 id:fzwO2ba5
カッパ料理専門店か

 

18: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:26:33.16 ID:ZT+2kjNN
目指せくら寿司

 

20: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:30:49.50 id:H1Td1TTY
一日20皿だと面倒くさいオペレーションの分損じゃないすかね?
カッパが働くからですいいのか?

 

23: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:40:12.59 ID:3nT05iIT
>>20
かっぱ一匹から20皿分取れる

 

24: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 18:49:02.24 id:qc7kHfWu
カッパはたくさん捕獲できないからな
どうしても限定商品になる

 

26: 名刺は切らしておりまして 2018/04/27(金) 19:34:26.08 ID:1iBcMot7
本業の寿司がなぁ。。
マグロ薄すぎ

 

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